Lidt om historien bag Samsted’s spisested
Vores ambition har været at indrette spisestedet lyst, enkelt og hyggeligt. Da vi talte om, hvordan vi skulle gribe den gennemgribende renovering af lokalet an, var vi hurtigt enige om at lade os inspirere lidt af en af vores mange svenske favoritter: Carl Larsson. De lyse vægpaneler og spisestolene, vi har valgt, minder os glædeligt om vores besøg på hans fantastiske gård i Sundborn, på en af vores mange ture til Sverige gennem årene. Men for os er klenodiet i spisestedet hjørnebænken, som vores søde genboer tilbød os, i forbindelse med oprydningen i kælderen på den gamle vognmagerbolig på den anden side af vejen. En god måde at tilbringe en stund i spisestedet er at lade sin popo falde ned i de rundslidte bænkesæder, og finde et af de mange brætspil frem. Og samtidig f.eks. nyde en varm kop kakao, et glas Piemontevin, eller en øl fra Hyldals Bryghus.
Da vi første gang så på ejendommen i forsommeren 2017 var det uden tvivl udsigten, der gav det første store sug i mellemgulvet. Wow, sikke en udsigt. Og det er holdt ved lige siden. Hver eneste dag nyder vi den formidable vidstrakte udsigt over mark, skov vand; 48 højdemeter over Båring Vig. For år tilbage var der en lokal journalist, der beskrev udsigten som det, der vist nok måtte være den smukkeste udsigt i Middelfart kommune. Døm selv.